[HOKKAIDO × SATURDAYS] をテーマに、北海道の素晴らしい食材を使った「北海道チョコレート」シリーズ。

今回は、千歳市の小川農場さんのイチゴを使ったチョコレート。

Hokkaido Milk "W-Strawberry"/北海道ミルク” ”ダブル・ストロベリー” を数量限定で販売します。

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2種類のいちご2〜3個を贅沢に一枚のチョコレートに閉じ込めました。

いちご1種類目は「けんたろう」。北海道生まれで、地元でしか食べられない本当に希少ないちご。

特徴は、いちごの香り強いこと! そして、甘さと酸味のバランスが本当に素晴らしい!

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そしてもう一つは、果皮も果肉も鮮やかな紅色なのが特徴で、程よい酸味があり香りがよい「アルビオン」。

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この2種のいちごを上手く生かすために、ベース・チョコレートはカルダモンをほのかに感じる優しい甘さのホワイトチョコレート。

色が鮮やかで酸味が特徴のアルビオンはチョコのベースに、香りが強く美味しさが広がるけんたろうは荒砕きで混ぜ練り込みました。

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いちごの甘酸っぱさと北海道ミルクが心地よく調和した本格いちごチョコレート。

今回は、初めての試みで沢山作れず、数量を限定しての販売になります。

北海道の初夏の味是非お試しください。

Hokkaido White "W-Strawberry" / 北海道ホワイト”ダブル・ストロベリー”

¥1,544価格
消費税込み
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